Πίτσα με 4 τυριά και κρούστα με τυρί κρέμα από τον Άκη Πετρετζίκη
Η συνταγή του Άκη που θα σε κάνει να μπεις στην κουζίνα το βράδυ του Σαββάτου.
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 170 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 90 γρ. νερό
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- 30 γρ. σιμιγδάλι, για το άνοιγμα της ζύμης
Για τη σύνθεση
- 150 γρ. τυρί κρέμα
- 30 γρ. κέτσαπ
- 1/2 κ.γ. ρίγανη, ξερή
- 1/2 κ.γ. βασιλικό, ξερό
- 50 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
- 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
- 50 γρ. έμενταλ, τριμμένο
Για το σερβίρισμα
- 6-8 φέτες προσούτο
- ρόκα baby
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ