Λαχταριστά μελομακάρονα με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

ια το σιρόπι

250 γρ. νερό

400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 στικ κανέλα

3 γαρίφαλα, ολόκληρα, αποξηραμένα

1/2 πορτοκάλι, κομμένο στη μέση

70 γρ. μέλι

Για το μείγμα 1

200 γρ. ηλιέλαιο

90 γρ. ελαιόλαδο

200 γρ. χυμό πορτοκαλιού

20 γρ. ζάχαρη άχνη

1/4 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη

1-2 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο, σε σκόνη

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

Για το μείγμα 2

1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό

200 γρ. κουβερτούρα Nestle Dessert, ψιλοκομμένη

Για το σερβίρισμα

100 γρ. μέλι

100 γρ. καρύδια, τριμμένα

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com