Πεντανόστιμες φακές από τον Άκη Πετρετζίκη
Φακές σούπα από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία θρεπτική, παραδοσιακή και εύκολη σούπα με φακές και λαχανικά γεμάτη βιταμίνες ιδανική για όλη την οικογένεια!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
250 γρ. φακές
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, μεσαίο
2 καρότα
2 στικ σέλερι
2 σκ. σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. κύμινο
1 πρέζα μπούκοβο
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κύβο λαχανικών
1 1/2 λίτρο νερό
1 κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα
φέτες ψωμί
2 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κλ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ξίδι
αντζούγιες
ελιές
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com