Αρνί μπούτι φιλέτο στον φούρνο! Μοναδική συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε βήμα προς βήμα τη συνταγή και θα απολαύσετε μέσα σε λίγη ώρα ένα υπέροχο γεύμα...

Συστατικά

Για τη μαρινάδα

• 2 κ.γ. θυμάρι, φρέσκα φύλλα, ψιλοκομμένα
• 2 κ.γ. δεντρολίβανο, φρέσκα φύλλα, ψιλοκομμένα
• 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο
• 80 γρ. ελαιόλαδο
• 70 γρ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
• χυμό πορτοκαλιού, από 1/2 πορτοκάλι
• 3 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν

Για το κρέας

• 2 κιλά αρνί, μπούτι, χωρίς κόκαλο, ανοιχτό σε «πεταλούδα»
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. πιπέρι
• πουρέ πατάτας, για το σερβίρισμα

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com