Scones με σοκολάτα και cranberries από τον Άκη Πετρετζίκη
Scones με σοκολάτα και cranberries προτείνει για σήμερα ο κορυφαίος Έλληνας σεφ, Άκης Πετρετζίκης.
Συστατικά
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
30 γρ. μπέικιν πάουντερ
7 γρ. σόδα
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
90 γρ. γάλα
50 γρ. cranberries
2 αβγά, μεσαία
100 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com