Φτιάξτε feteer- αλμυρή μπουγάτσα όπως ο Άκης Πετρετζίκης
Feteer από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε μια αλμυρή μπουγάτσα με σπιτική αφράτη ζύμη από την Αίγυπτο και γεμιστή με τυρί, ελιές και πιπεριά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για τη ζύμη
360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1/2 κ.γ. αλάτι
350 γρ. νερό, χλιαρό
250-500 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση
150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
50 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
1 1/2 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές φετές
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com