Ογκρατέν με πατάτες και λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Η απόλυτη συνταγή για πίτα με πατάτες και λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια πίτα χωρίς φύλλο αλλά με πατάτες, γλυκοπατάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κιλό πατάτες
500 γρ. γλυκοπατάτες
1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για πασπάλισμα
2 μελιτζάνες
2 κολοκυθάκια
4 αβγά, μεσαία, χτυπημένα
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
400 γρ. σάλτσα ντομάτας, έτοιμη
300 γρ. φέτα, σπασμένη
Δείτε την εκτέλεση μόνο στο akispetretzikis.com