Ένα υγιεινό και εύκολο πιάτο! Λαβράκι με λαχανικά και κους κους από τον Άκη Πετρετζίκη
Λαβράκι με λαχανικά και κους κους από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ψάρι στον φούρνο με καρότα, κρεμμύδια και συνοδεύστε με κους κους!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κους κους
200 γρ. κους κους
100 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
1/4 ματσάκι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
αλάτι
πιπέρι
φέτες λάιμ, για το σερβίρισμα
Για τα λαβράκια
2 καρότα
2 κρεμμύδια, ξερά
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ψιλοκομμένο
2 λαβράκια, καθαρισμένα
80 γρ. σάλτσα σόγιας
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com