Φτιάξτε πίτσα με αβγά όπως ο Άκης Πετρετζίκης!
Πίτσα με αβγά από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια διαφορετική συνταγή για πίτσα με σπιτική ζύμη, παρμεζάνα, μοτσαρέλα, μπέικον, αβγά και μυρωδικά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη ζύμη
170 γρ. νερό, χλιαρό
1/2 κ.γ. μαγιά ξηρή
280 γρ. αλεύρι σκληρό, + έξτρα για πασπάλισμα
1 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
6 φέτες μπέικον
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
6 αβγά, μεγάλα
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. μαϊντανό
2 κ.σ. σχοινόπρασο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com