Μία νόστιμη και ανάμεικτη σαλάτα με καρπάτσιο τόνου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη μαρινάδα

1 κ.γ. μουστάρδα

1 κ.σ. γλυκόξινη σάλτσα

20 γρ. σάλτσα σόγιας

100 γρ. ηλιέλαιο

1 κ.γ. μέλι

ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ

10 γρ. τζίντζερ

Για τη σαλάτα

250 γρ. τόνο, φρέσκο

100 γρ. μανιτάρια champignon

1 καρότο

100 γρ. πράσινη σαλάτα

Για το σερβίρισμα

1 πιπεριά τσίλι

κόλιανδρο, φρέσκο

σουσάμι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com