Το απόλυτο Red Velvet Cake για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου από τον Άκη Πετρετζίκη

Το απόλυτο Red Velvet Cake για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι απίθανο!

Για τη συνταγή θα χρειαστείς:

Για το κέικ

220 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 αβγά, μεσαία
400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. σόδα μαγειρική
1/4 κ.γ. αλάτι
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.σ. ξίδι
1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
Για το frosting τυριού

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
500 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
400 γρ. τυρί κρέμα
Για τη βουτυρόκρεμα

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com