Λουκουμάδες red velvet από τον Άκη Πετρετζίκη για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!
Φτιάξτε λουκουμάδες red velvet από τον Άκη Πετρετζίκη. Οι πιο εύκολοι, νόστιμοι και τραγανοί λουκουμάδες red velvet και φυσικά τι πιο γλυκό να ξυπνήσετε τον σύντροφό σας με ένα τέτοιο πρωινό!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη ζύμη
280 γρ. νερό, χλιαρό
18 γρ. μαγιά ξηρή
1 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
1 κ.σ. μέλι
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 πρέζα αλάτι
50 γρ. κορν φλάουρ
ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το frosting
120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
μέλι
καρύδια
κανέλα, σε σκόνη
ζάχαρη άχνη
θυμάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com