Τάρτα με μαρμελάδα φράουλα και φουντούκια από τον Πετρετζίκη για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη βάση

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για πασπάλισμα
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι
180 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
1 αβγό
1 κ.σ. νερό, παγωμένο
1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό
Για τη γέμιση

500 γρ. μαρμελάδα φράουλα
200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
100 γρ. φουντούκια, χοντροκομμένα
ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής μόνο στο akispetretzikis.com