Μία εύκολη και διαφορετική συνταγή! Μανιταρόσουπα με κανθαρέλες από τον Πετρετζίκη
Μανιταρόσουπα με κανθαρέλες από τον Άκη Πετρετζίκη! Εύκολη συνταγή για διαφορετική σούπα με άγρια μανιτάρια κανθαρέλες και κρέμα καρύδας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 κιλό μανιτάρια κανθαρέλες, καθαρισμένες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
3-4 φύλλα φασκόμηλου
1 λίτρο ζωμό λαχανικών, ή νερό
αλάτι
2 κ.σ. βούτυρο
πιπέρι
50 γρ. κρέμα καρύδας
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com