Φτιάξτε γιαουρτλού κεμπάπ όπως ο Άκης Πετρετζίκης

Aκολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για το κεμπάπ

500 γρ. κιμά αρνίσιο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.σ. θυμάρι, ξερό

1/2 κ.γ. κανέλα

1/2 κ.γ. μπαχάρι

1/2 κ.σ. κύμινο

αλάτι

πιπέρι

1/2 κ.γ. πάπρικα, καυτερή

1 κ.γ. τσιμένι

1/2 ματσάκι μαϊντανό

2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη

Για το σερβίρισμα

1 κρεμμύδι

2 κ.σ. μαϊντανό

1 κ.σ. ελαιόλαδο

2 ντομάτες

4 πίτες για σουβλάκι, ψημένες

γιαούρτι στραγγιστό

πάπρικα, καυτερή

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com