Πεντανόστιμο σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι από τον Άκη Πετρετζίκη
Τσικνοπέμπτη και τι καλύτερο από ένα σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι από τον Άκη Πετρετζίκη! Το απόλυτο, σπιτικό σουβλάκι που μόλις το φτιάξετε δεν θα ξαναπαραγγείλετε έτοιμο! Δοκιμάστε το!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το χοιρινό
400 γρ. ψαρονέφρι
4 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
1/2 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. δεντρολίβανο
1 κ.γ. ρίγανη
Για τις πίτες
250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. ρίγανη
αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση
2 κ.σ. τζατζίκι
150 γρ. πατάτες τηγανητές
1/2 ντομάτα
1/2 κρεμμύδι
1 κ.σ. μαϊντανό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com