Σαλάτα με φασολάκια και πέστο άνηθου από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

450 γρ. φασολάκια, πλατιά

αλάτι

2 καρότα

500 γρ. πατάτες baby, βρασμένες

150 γρ. ντοματίνια

πιπέρι

50 γρ. αμύγδαλα φιλέ

50 γρ. γραβιέρα

1 κ.σ. άνηθο

Για το πέστο άνηθου

1/2 σκ. σκόρδο

100 γρ. ελαιόλαδο

50 γρ. άνηθο

1/4 ματσάκι μαϊντανό

40 γρ. αμύγδαλο φιλέ

50 γρ. γραβιέρα

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com