Cheesecake με φρούτα του δάσους από τον Άκη Πετρετζίκη
Cheesecake με φρούτα του δάσους από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε το αγαπημένο σας cheesecake ψυγείου με βελούδινη κρέμα, φράουλες και μούρα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη βάση
250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για την κρέμα
750 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. ζάχαρη άχνη
300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Για τη σύνθεση
300 γρ. φρούτα του δάσους
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com