Τάρτα με φράουλες χωρίς γλουτένη από τον Άκη Πετρετζίκη
Τάρτα με φράουλες χωρίς γλουτένη από τον Άκη Πετρετζίκη. Ένα πανεύκολο και δροσιστικό γλυκό με φράουλες ιδανικό για όσους έχουν δυσανεξία στην γλουτένη!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη βάση
50 γρ. φιστίκια, θρυματισμένα
170 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
50 γρ. καρύδα, τριμμένη
140 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κυβάκια
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για τη γέμιση
4 ασπράδια
70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1/2 κ.γ. εκχύλισμα πικραμύγδαλου
140 γρ. καρύδα, τριμμένη
450 γρ. φράουλες, μικρές, κομμένες στη μέση
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com