Αβγά μιμόζα από τον Άκη Πετρετζίκη
Aβγά μιμόζα από τον Άκη Πετρετζίκη! Φτιάξτε ένα νόστιμο και εύκολο ορεκτικό με αβγά γεμιστά με κρόκο μαγιονέζα, μουστάρδα και πάπρικα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
6 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. ξίδι
50 γρ. μαγιονέζα
1 κ.σ. πάπρικα
1 κ.σ. θυμάρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
30 γρ. μουστάρδα, απαλή
Για το σερβίρισμα
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. πάπρικα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com