Μπιφτέκια γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη
Μπιφτέκια γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με κιμά γαλοπούλας και συνοδεύστε με κίτρινο ρύζι με πιπεριές και γιαούρτι!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα μπιφτέκια
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1/2 πιπεριά πράσινη
1/2 πιπεριά κόκκινη
1/2 πιπεριά κίτρινη
4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
150 γρ. ψωμί για τοστ
1/4 ματσάκι δυόσμο
1/4 ματσάκι μαϊντανό
1 αβγό
500 γρ. κιμά γαλοπούλας
Για τη γαρνιτούρα
600 γρ. ρύζι κίτρινο, με πιπεριές
100 γρ. νερό, βραστό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
θυμάρι
1 κ.γ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com