Noodles με θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη
Noodles με θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για κινέζινα νούντλς ρυζιού με γαρίδες, μύδια, λαχανικά και σόγια σως!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
20 γρ. τζίντζερ, καθαρισμένο
12 γαρίδες, Νο1, καθαρισμένες
10 μύδια, με κέλυφος
12-15 χουρμάδες, αποξηραμένους, απυρήνωτους
50 γρ. σάλτσα σόγιας
πιπέρι
1.500 γρ. νερό
200 γρ. νουντλς, ρυζιού
3 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες, για το σερβίρισμα
φύλλα κόλιανδρου, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com