Κέικ μπισκότο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

Για το παντεσπάνι

• 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 2 αβγά, μέτρια, σε θερμοκρασία δωματίου
• 100 γρ. νερό
• 60 γρ. σπορέλαιο
• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 120 γρ. κακάο, σε σκόνη
• 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 100 γρ. κουβερτούρα
• 300 γρ. μπισκότα γεμιστά

Για τη βουτυρόκρεμα

• 130 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
• 380 γρ. ζάχαρη άχνη
• 30 γρ. γάλα

Για τη βουτυρόκρεμα σοκολάτας

• 500 γρ. ζάχαρη άχνη
• 60 γρ. κακάο, σε σκόνη
• 50 γρ. γάλα
• 200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com