Ψητές μπανάνες με toffee σος και παγωτό καραμέλα από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε το απόλυτο γλυκό, Ψητές μπανάνες με toffee σος και παγωτό καραμέλα όπως ο Άκης Πετρετζίκης και θα το λατρέψετε!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για την toffee σος
1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35%
500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για το παγωτό καραμέλα
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη
200 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. toffee σος
Για τις μπανάνες
6 μπανάνες
50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
40 γρ. ζάχαρη καστανή
1-2 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου
1-2 κ.σ. ρούμι
Για το σερβίρισμα
150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com