Πεντανόστιμοι τονοκεφτέδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

1 πράσο

1 σκ. σκόρδο

30 γρ. φρυγανιά τριμμένη

1 κ.γ. μαραθόσπορο

1 κ.σ. δυόσμο

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

αλάτι

πιπέρι

160 γρ. τόνο, πικάντικο, καπνιστό

1 αβγό, μεσαίο

αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα

300 ml σπορέλαιο

Για το σερβίρισμα

100 γρ. ντοματίνια

1 πιπεριά πράσινη

250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κ.σ. δυόσμο

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com