Πεντανόστιμη τάρτα ανανά από τον Άκη Πετρετζίκη
Τάρτα ανανά από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα υπέροχο γλυκό με σπιτική βάση για τάρτες και κρέμα από τυρί κρέμα και ανανά! Σερβίρετε με σαντιγί!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη βάση
180 γρ. βούτυρο, παγωμένο
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση
400 γρ. ανανά, σε κονσέρβα με σιρόπι
1 αβγό, μεσαίο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
250 γρ. τυρί κρέμα
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
σαντιγί
φιστίκια Αιγίνης
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com