Κολοκυθάκια τηγανητά στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη
Κολοκυθάκια τηγανητά στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη! Εύκολη και γρήγορη συνταγή για τραγανά ψητά λαχανικά πανέ με μυρωδικά στον φούρνο!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
ελαιόλαδο, για το λάδωμα του ταψιού
50 γρ. πάνκο
80 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
1 κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. δεντρολίβανο
1 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. πιπέρι
2 αβγά, μεγάλα, ελαφρώς χτυπημένα
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
4 κολοκυθάκια, μέτρια, κομμένα κατά μήκος στα 4 ή στα 6
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com