Πεντανόστιμο κοτόπουλο shawarma από τον Άκη Πετρετζίκη
Κοτόπουλο shawarma από τον Άκη Πετρετζίκη! Φτιάξτε σαουαρμά τον εύκολο γύρο από την Αραβία στο BBQ του σπιτιού σας! Το ανατολίτικο σουβλάκι!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 1/2 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
1 πατάτα
Για τη μαρινάδα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. κουρκουμά
2 πιπεριές τσίλι
2 σκ. σκόρδο
10 γρ. τζίντζερ
1/2 ματσάκι κόλιανδρο
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Για τα γεμιστά κρεμμύδια
4 φέτες μπέικον
6 κρεμμύδια, λευκά
30 γρ. ελαιόλαδο, + έξτρα 2 κ.σ. προαιρετικά, για το σοτάρισμα των κρεμμυδιών
100 γρ. φέτα
1 κ.σ. θυμάρι
πιπέρι
100 γρ. βούτυρο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com