Το απόλυτο cupcakes παγωτό από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

250 γρ. tempered σοκολάτα

100 γρ. μπισκότα τύπου digestive

200 γρ. γλυκό του κουταλιού κεράσι

300 γρ. παγωτό σοκολάτα

Για τη μαρέγκα

5 ασπράδια, από μέτρια αβγά

250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com