Τυρί σαγανάκι με σάλτσα από ντοματίνια - Μια υπέροχη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Για την συνταγή θα χρειαστείς:

Για το σαγανάκι

• 200 γρ. γραβιέρα
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 200 γρ. νερό
• αλάτι
• 200 γρ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

• 100 γρ. ντοματίνια, πολύχρωμα
• 1 αγγούρι
• 1/2 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1 κ.γ. ρίγανη
• 3 πιπεριές τσίλι
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
• αλάτι
• πιπέρι

Διαβάστε ολόκληρη την συνταγή στο akispetretzikis.com