Τηγανητό παγωτό από τον Άκη Πετρετζίκη για να τους εντυπωσιάσεις όλους

Δεν θα αρέσει μόνο σε εσένα αλλά θα τους αφήσεις όλους με το στόμα ανοιχτό.

Συστατικά
500 γρ. παγωτό, βανίλιας
200 γρ. δημητριακά ολικής
150 γρ. ινδοκάρυδο
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
3 αβγά, μεσαία
70 γρ. γάλα καρύδας
600 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα

100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
φράουλες
μύρτιλα (blueberries)
φύλλα δυόσμου

Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com