Πεντανόστιμα ρολάκια με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη
Ρολάκια με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα εύκολο και γρήγορο σνακ με αφράτο ψωμί του τοστ και γεμιστό με μουστάρδα και ζουμερό κοτόπουλο με φέτα και τυρί κρέμα...
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη γέμιση
1 κρεμμύδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πιπεριά κόκκινη
1 σκ. σκόρδο
150 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, ψημένο
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. φέτα
100 γρ. τυρί κρέμα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1/4 ματσάκι μαϊντανό
20 φέτες ψωμί για τοστ
50 γρ. μουστάρδα, απαλή
Για το πανάρισμα
30 γρ. παρμεζάνα
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
250 γρ. γάλα
Για το σερβίρισμα
100 γρ. σπιτική κέτσαπ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com