Καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρια και κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη
Καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρια και κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μια δροσερή σαλάτα με ψωμί του τοστ και σάλτσα
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
50 γρ. κουκουνάρι
3 φέτες ψωμί για τοστ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι, χωρισμένο
1/2 κ.γ. πιπέρι, χωρισμένο
ρίγανη, ξερή
2 κολοκυθάκια
2 αγγούρια
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
50 γρ. ρόκα
100 γρ. κατσικίσιο τυρί
1/4 ματσάκι δυόσμο
60 γρ. βινεγκρέτ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com