Μακαρονάδα ολικής με πέστο αβοκάντο από τον Άκη Πετρετζίκη
Αν σήμερα θέλετε να μαγειρέψετε κάτι γρήγορο, εύκολο και υγιεινό, δεν έχετε παρά να κάνετε μακαρονάδα ολικής με πέστο αβοκάντο όπως ο Άκης Πετρετζίκης!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
250 γρ. σπαγγέτι, ολικής άλεσης
2 αβοκάντο, ώριμα
50 γρ. ελαιόλαδο
χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
1/2 ματσάκι κόλιανδρο
1 κ.γ. μπούκοβο
αλάτι
πιπέρι
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
Για το σερβίρισμα
100 γρ. κάσιους
βασιλικό, φρέσκο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com