Κεφτεδάκια από φακές και πλιγούρι από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

1/4 ματσάκι μαϊντανό

150 γρ. φακές, βρασμένες

150 γρ. πλιγούρι, βρασμένο

1 αβγό, μέτριο

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

2 κ.σ. παρμεζάνα, τριμμένη

90 γρ. ψωμί, τριμμένο

αλάτι

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com