Κλασική κρεμ μπρουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τη συνταγή του για λαχταριστή κρεμ μπρουλέ και πρέπει να τη δοκιμάσεις σήμερα κιόλας.
Συστατικά
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
75 γρ. γάλα
1 λοβό βανίλιας
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 κρόκους, από μέτρια αβγά
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com