Πεντανόστιμο οσομπούκο από τον Άκη Πετρετζίκη

Αυτή τη συνταγή οσομπούκο από τον Άκη Πετρετζίκη πρέπει να τη φτιάξεις!

Ένα κυρίως γεύμα με το πιο νόστιμο μοσχαρίσιο κομμάτι με κόκκαλο που δίνει υπέροχη γεύση!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 1/2 κιλό οσομπούκο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

1 στικ σέλερι

2 καρότα

1 σκ. σκόρδο

1 κρεμμύδι

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 φύλλο δάφνης

2 γαρίφαλα

1 στικ κανέλα

1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.

100 γρ. κρασί λευκό

1 κύβο κότας

500 γρ. νερό

2 κλ. δεντρολίβανο

2 κλ. θυμάρι

Για το σερβίρισμα

πουρέ πατάτας

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. θυμάρι

δεντρολίβανο, τα φύλλα του

πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com