Γεμιστά muffins με μαρμελάδα δαμάσκηνο από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

200 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο

200 γρ. ζάχαρη καστανή

3 αβγά

300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική

250 γρ. δαμάσκηνο, μαρμελάδα

3 κ.σ. ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα

αλάτι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com