Αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψεις! Λουκάνικα με πουρέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τον πουρέ

1 κιλό πατάτες

150 ml κρέμα γάλακτος 35%

αλάτι

πιπέρι

1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο

50 γρ. βούτυρο

Για τα κρεμμύδια

4 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες

2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική

50 γρ. ξίδι βαλσάμικο

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

100-150 ml νερό

Για τα λουκάνικα

400 γρ. λουκάνικα, χωριάτικα

Για τη σάλτσα

40 γρ. βούτυρο

40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

500 ml νερό

1 κύβο κότας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com