Αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψεις! Λουκάνικα με πουρέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Λουκάνικα με πουρέ από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία τέλεια συνταγή με ζουμερά λουκάνικα, πουρέ πατάτας και καραμελωμένα κρεμμύδια.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τον πουρέ
1 κιλό πατάτες
150 ml κρέμα γάλακτος 35%
αλάτι
πιπέρι
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
50 γρ. βούτυρο
Για τα κρεμμύδια
4 κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
100-150 ml νερό
Για τα λουκάνικα
400 γρ. λουκάνικα, χωριάτικα
Για τη σάλτσα
40 γρ. βούτυρο
40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
500 ml νερό
1 κύβο κότας
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com