Πεντανόστιμα παπουτσάκια με φακές από τον Άκη Πετρετζίκη
Παπουτσάκια με φακές από τον Άκη Πετρετζίκη! Συνταγή για χορτοφαγικά ελληνικά παπουτσάκια με φακές σε κόκκινη σάλτσα που έχουν περισσέψει!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
2 μελιτζάνες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. φακές, βρασμένες με κόκκινη σάλτσα
400 γρ. ντομάτα κονκασέ, προαιρετικά
150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com