Χοιρινό μπούτι στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη
Χοιρινό λεμονάτο στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε το παραδοσιακό μαμαδίστικο φαγητό, χοιρινό λεμονάτο σε χρόνο ρεκόρ!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το γλάσο
100 γρ. βούτυρο
250 γρ. μέλι
50 γρ. μηλόξιδο
2 κλ. δεντρολίβανο
10 γρ. τζίντζερ
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
Για το χοιρινό
3 1/2 κιλά χοιρινό μπούτι
2 κ.σ. πάπρικα
2 κ.σ. ρίγανη, ξερή
2 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη
2 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη
2 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. πιπέρι
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. νερό
Για το σερβίρισμα
πατάτες baby
θυμάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com