Βάσκικο καμένο cheesecake από τον Άκη Πετρετζίκη!

Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!

Συστατικά

• 600 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 4 αβγά, μεσαία
• 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

Για το σερβίρισμα

• ζάχαρη κρυσταλλική

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com