Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου από τον Άκη Πετρετζίκη!
Ένα γλυκό που θα σας ξετρελάνει αυτές τις γιορτινές μέρες που έρχονται!
Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!
Για το crumble
250 γρ. ψωμί για τοστ, τριμμένο
125 γρ. ζάχαρη καστανή
100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1 πρέζα γαρίφαλο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
Για τη γέμιση
320 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
250 γρ. ζαχαρούχο γάλα
125 γρ. τυρί κρέμα
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1/2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
1 πρέζα γαρίφαλο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
20 γρ. βρώσιμα κονφετί
Για τη σύνθεση
80 γρ. βούτυρο
50 γρ. μέλι
20 γρ. βρώσιμα κονφετί
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com