Χοιρινό μπούτι στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

Για το γλάσο

100 γρ. βούτυρο
250 γρ. μέλι
50 γρ. μηλόξιδο
2 κλ. δεντρολίβανο
10 γρ. τζίντζερ
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι

Για το χοιρινό

3 1/2 κιλά χοιρινό μπούτι
2 κ.σ. πάπρικα
2 κ.σ. ρίγανη, ξερή
2 κ.σ. σκόρδο, σε σκόνη
2 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη
2 κ.σ. αλάτι
1 κ.σ. πιπέρι
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

πατάτες baby
θυμάρι

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com