Σκεπαστή πίτα με γαλοπούλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

1/2 πιπεριά πράσινη
1/2 πιπεριά κόκκινη
1/2 πιπεριά κίτρινη
1/2 κρεμμύδι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
70 γρ. μπέικον
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. γαλοπούλα, ψημένη
100 γρ. mix τυριών
4 πίτες για σουβλάκι
100 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο
80 γρ. κέτσαπ
1 κ.σ. ρίγανη

Για το σερβίρισμα
κέτσαπ
ρίγανη

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε το ελαιόλαδο.
Κόβουμε τις πιπεριές σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε στο τηγάνι.

Διαβάστε όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com