Κοπανάκια πανέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Κοπανάκια πανέ από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα γεύμα παρόμοιο με το American fried chicken με μπούτια κοτόπουλου με πατάτες και τυριά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κιλό κοπανάκια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. mix τυριών
200 γρ. πατάτες, βρασμένες
1 κ.γ. πάπρικα
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.σ. θυμάρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
400 ml ηλιέλαιο
Για το πανάρισμα
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 αβγά
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
Για το σερβίρισμα
σάλτσα BBQ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com