Πικάντικη σούπα με κοτόπουλο και ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη
Πικάντικη σούπα με κοτόπουλο και ντοματίνια από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε μια υπέροχη και γευστική κοτόσουπα για τον χειμώνα με κοτόπουλο και ντοματίνια.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κρεμμύδι, μικρό, ξερό, ψιλοκομμένο
400 γρ. ντοματίνια, (κίτρινα, κόκκινα, μαύρα)
400 γρ. καλαμπόκι , έτοιμο βρασμένο
750 γρ. ζωμό, κοτόπουλο
2 πιπεριές τσίλι
1.000 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, χωρίς δέρμα και κόκαλο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. κάρι
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com