Dutch baby pancake από τον Άκη Πετρετζίκη!
Dutch baby pancake από τον Άκη Πετρετζίκη! Συνταγή για pancake ψημένο στον φούρνο από τη Γερμανία με μέλι, κόκκινα φρούτα και φιστίκια Αιγίνης!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
50 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
20 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. γάλα
3 αβγά, μεσαία
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 πρέζα αλάτι
Για τη σύνθεση
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
100 γρ. φράουλες
2 ακτινίδια
30 γρ. μύρτιλα (blueberries)
50 γρ. αμύγδαλα φιλέ, καβουρδισμένα
20 γρ. φιστίκια Αιγίνης
50 γρ. μέλι
10 γρ. ζάχαρη άχνη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com