Σιγοψημένη πικάνια με πατάτες baby από τον Άκη Πετρετζίκη
Σιγοψηγμένη πικάνια με πατάτες baby από τον Άκη Πετρεζίκη. Φτιάξτε το πιο ζουμερό μοσχαρίσιο κομμάτι με πατάτες, για ένα οικογενειακό γεύμα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τις πατάτες
500 γρ. πατάτες, baby
500 γρ. αλάτι, ημίχονδρο
1 κ.σ. βούτυρο
Για την πικάνια
30 γρ. πάπρικα, καπνιστή
10 γρ. μπαχάρι, τριμμένο
10 γρ. μπούκοβο, σε σκόνη
2 κ.σ. κοφτή νοστιμιά
60 γρ. ελαιόλαδο
1,2 κιλά πικάνια
Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. θυμάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com